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10月の営業予定

*今月中はこの画面が一番始めにきます。

10月の予定

10/12(日) 、18(土) 臨時休業
  /13(月・祝)17:00 L.O

上記以外は通常通りの営業です。年末までは、数日臨時休業の予定がありますので、こちらのブログでご確認いただけたらと思います。

二週目くらいから栗のデザートができるよう、ただいま準備中です。


それでは。





 
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栗のデザート

こんばんは。
すっかり寒くなりました・・・。

今更なんですが、季節のデザートは栗が登場しています。
2014栗とバニラアイスのメレンゲサンド
栗とバニラアイスのメレンゲサンド 750yen

本当は今年はモンブランにしてみようと思っていたのですが、思っていたものが意外と難しく、モンブランで使う栗のクリームと渋皮煮、メレンゲをいろいろと組み合わせをかえてみたらこんな感じになりました。結果、モンブランよりも軽く仕上がって、見た目のわりに食後でも十分おいしく召し上がっていただけると思います。
一緒にお皿にのっているヘーゼルナッツのキャラメリゼとともにどうぞ。

このほかに、焼菓子で販売している栗のタルトは店内でのご飲食で栗のアイスをつけて、小さなデザートとしてもお出ししています。

栗のデザートは、次のりんごが出るまでは続けられるかとおもいますが、そろそろ栗が少なくなってきているようなので、まだお召し上がりでない方はお早目に・・・。

りんごは11/8(土)が今年の収穫日なので、それ以降の予定です。めずらしく今から構想を練っています。
季節のデザートは、店内でのみお召し上がりいただくものなので、できるだけここだから食べられる特別感というか、温度や食感を大事にしたいと思っています。冷たいものは冷たく、あたたかいものはあたたかく。崩れる直前の柔らかさのムースや、サクサクの生地。テイクアウトでは味わえない状態でお出しできるので、作る側としても楽しいものです。


焼菓子も、そろそろ冬ものをはじめようかと思っています。


それでは。





本日臨時休業です。

本日10/18(土)は、申し訳ありませんが、臨時休業させていただきます。
会館の他店舗は通常通りの営業です。

明日は通常営業です。

よろしくお願いします。


本日閉店しました。

本日台風で雨風ともに激しくなってきましたので、14時にて閉店させていただきました。

みなさんもお気をつけて。


本日 臨時休業です。

申し訳ございませんが、本日は臨時休業させていただきます。
一階VOLVOXさん、二階ノビ文具店さん・ハッチラボさんは通常営業です。


M-PAD 2014 

今年もM-PADの季節がやってきました。
毎年秋に開催するM-PAD、一回目から参加させていただき
今回で4回目となりました。

三重県内の飲食店や旅館で演劇と料理を楽しむこのイベントに、今年もtayu-tauは四天王寺さんで行われる公演のお料理を担当させていただきます。紅葉が見ごろの時期に四天王寺さんの庭園で行われる公演はとても美しく、毎年チケットは完売してしまいますので、ご希望の方はお早目に。

今年もわずかですが、店頭でもチケットを販売しています。
内容をご確認の上ご購入ください。

11/28(金) 
上演:aji 「恥」(作:太宰治)
会場:四天王寺
料理:喫茶tayu-tau

[ LUNCH TIME ]
12:45に開場、13:00までに会場へお越しください。
料理+リーディング公演 3,000円

[ DINNER TIME ]
18:45に開場、19:00までに会場へお越しください。
料理+リーディング公演 3,000円

・お食事をお召し上がりいただいた後、リーディング公演をご覧いただきます。
・お食事+公演でおよそ1時間45分を予定しております。

店頭販売の他に、M-PADのHPからもチケット予約ができます。
購入方法、他会場の情報などはこちらから→


最新情報などはこちらから
プロフィール

tayu tau

Author:tayu tau
つながりを さがして

ゆらゆらと ひびを

たゆたう


三重県津市に
喫茶店をオープンしました。
日常に馴染むお店になれるようゆっくり進んでいます。


〒514-0004
三重県津市栄町一丁目888 
四天王会館1F
(059)-213-1086
12:00-19:30 L.O
(土曜、日曜17:00L.O)
毎週水曜・木曜定休

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