2015年4月より、ご予約方法を変更します。
4月以降にご予約、ご来店予定の方は必ずご一読ください。
今まで当日のオープン時間のみお受けしていたお席のご予約ですが、ご来店くださる方のご要望や、自分たちの作業負担などを考慮し、以下のように変更させていただきます。
●12：00 or 12：30 のどちらかのお時間で、一週間前の10：00よりご予約が可能になります。
例）4/19（日）12：30にご来店予定 →4/12（日）10：00からご予約開始
ご予約が埋まらない限り、当日のオープン時間までご予約をおとりできます。
（毎朝10時以前はお電話をお受けしておりませんので、
10時以降におかけください。）
●先着順でお受けしていきますので、片方の時間に集中してしまうことがあれば、
空いている方のお時間でおとりさせていただきます。
●これまで通り、ご予約人数が複数名の場合は、ご予約時間に全員がお揃いでお越しいただける方のみとさせていただきます。（お待ち合わせはご遠慮ください。）
●お時間・曜日に関係なく、お車でご来店の方は、一組一台のお乗り合わせをお願いいたします。（合同駐車場の為）
●営業中、特に混雑時はお電話に出られないこともありますので、出来るだけ10：00から12：00までのオープン前にお電話いただけると助かります。
一度に全席分のお料理をお作りするよりも、半数分を二回に分けてお作りする方が一回でお出しできる時間が早くなり、その分 ご予約がお取りできずお待ちいただく方にも早く入っていただけるのではと考えました。自分たちの作業の負担も軽くなり、今までよりスムーズにお出しできるかと思います。
また、一週間前から受付けをすることにより、当日の電話が集中してつながらない、ということも少なくなるかと思います。
今まで、ご予約に関しては制限が多く、ご迷惑をおかけしてきました。
どうしたらお客さんにも自分たちにも負担が少なく スムーズにお食事していただけるか、3年かけて何度も話し合い、ようやく変化させることができました。
最初はご不便をおかけするかと思いますが、よろしくお願い致します。
＊4/4以前の一週間は、イベントで通常営業ができませんので、4/3の10：00から4/4以降の一週間のご予約をお受けいたします。4月一週目は少しお電話が混み合うかもしれませんので、ご了承ください。
スポンサーサイト
